Omble chevalier

SalmonidéEau douceJourCarnivore

Description

L'omble chevalier est un salmonidé d'eau froide que l'on trouve dans les lacs de montagne alpins et pyrénéens. C'est le poisson d'eau douce vivant à la plus haute altitude en France. Sa chair rose est considérée comme l'une des plus fines parmi les poissons d'eau douce. Discret et difficile à captur...