Le black bass, ou achigan à grande bouche, est un carnassier originaire d'Amérique du Nord introduit en France. Star de la pêche sportive mondiale, il est célèbre pour ses combats spectaculaires avec sauts hors de l'eau. Il affectionne les eaux calmes et tièdes avec des structures immergées (bois, rochers, herbiers). Poisson intelligent et méfiant, sa pêche est un véritable défi technique.