Dorade royale
SparidéMerJourOmnivore
Description
La dorade royale est reconnaissable à son bandeau doré entre les yeux qui lui a valu son surnom de 'reine des poissons'. Présente en Méditerranée et dans le Golfe de Gascogne, elle fréquente les fonds sableux et les parcs à huîtres. Dotée de puissantes mâchoires, elle broie coquillages, crustacés et oursins. Sa chair ferme et délicate en fait un poisson gastronomique de premier choix.
Records
8Kg
70Cm
Techniques de pêche
Bouchon
Plomb