Le mulet, ou muge, est un poisson côtier très commun que l'on retrouve dans les ports, estuaires et lagunes. Grégaire, il forme de grands bancs visibles depuis la surface. Il se nourrit principalement d'algues et de micro-organismes en filtrant le substrat. Bien que souvent sous-estimé, sa pêche au pain ou à la pâte est technique et sa défense vigoureuse surprend les pêcheurs.