Rouget barbet

Description

Le rouget barbet est un petit poisson d'une belle couleur rouge-rosée qui vit sur les fonds sableux et vaseux. Ses deux longs barbillons lui servent à détecter ses proies enfouies dans le sédiment : vers, petits crustacés et mollusques. Très prisé en gastronomie méditerranéenne, il est souvent cuisiné entier et parfois consommé avec son foie, considéré comme un mets délicat.

Records

Techniques de pêche

Plomb

Bouchon