Le tarpon est le roi de la pêche sportive tropicale. Ce poisson préhistorique aux écailles argentées géantes peut dépasser 2 mètres et 150 kg. Sa capacité à respirer l'air atmosphérique lui permet de survivre dans les eaux pauvres en oxygène. Lors du combat, il effectue des sauts spectaculaires atteignant 3 mètres de hauteur. Généralement relâché après capture, il est vénéré par les pêcheurs du monde entier.