Thon blanc

Description

Le thon blanc, ou germon, est le plus fin des thons. Plus petit que le rouge, il dépasse rarement 40 kg mais compense par une chair d'une qualité exceptionnelle, rose pâle et fondante. Présent dans l'Atlantique et le Pacifique, il migre en bancs le long des côtes françaises en été. Sa pêche à la traîne au large est très populaire dans le Golfe de Gascogne. C'est le thon en conserve par excellence.

Records

Techniques de pêche

Traîne

Leurre