Le voilier est le poisson le plus rapide du monde, capable d'atteindre 110 km/h. Sa gigantesque nageoire dorsale en forme de voile, qu'il déploie lors de la chasse, est spectaculaire. Présent dans les eaux tropicales de l'Atlantique et du Pacifique, il chasse les bancs de sardines en utilisant sa voile pour les rabattre. Sa pêche au lancer léger offre des combats aériens avec des sauts acrobatiques.